콤부차는 무엇일까?
보통 차를 마실 때에는 원료의 이름을 따는 경우가 많습니다.
예를 들자면 유자차, 생강차, 대추차 등등 하지만 콤부차는 다른 성격을 가집니다.
콤부차란 녹차나 홍차에 스코비라는 유익균을 첨가한 후 발효시킨 음료입니다.
즉 콤부차는 발효차라고 생각하시면 될 것 같습니다.
시큼하고 달콤한 식초 맛과 향이 나고, 발효과정에서 탄산이 만들어집니다.
일반적으로는 진한 갈색의 차색을 보이며, 진한 맛과 향기를 가지고 있습니다.
콤부차는 왜 좋을까?
콤부차가 좋은 이유는 여러 가지가 있습니다.
첫 번째는 소화를 돕고 체내 노폐물을 제거하는데 충분한 도움이 됩니다.
두 번째는 항산화 작용 및 면역시스템에도 좋아 피부미용 및 위장 건강에도 좋은 역할을 합니다.
세 번째 콤부차 자체가 다이어트나 해독능력이 좋은 것은 아니나, 현대에 설탕이 잔뜩 들어간 음료보다
콤부차를 마시면 비교적 체중이 줄어들기 때문입니다.
네 번째는 혈당상승에 대한 억제하는 능력이 좋으므로 당뇨병이 있는 분들께도 좋습니다.
콤부차의 부작용
항상 말씀드리는 거지만 과유불급이라는 말이 있습니다. 저지방 우유도 많이 섭취하면 오히려
살이 찌는 것처럼 콤부차 또한 과다 섭취 시 부작용이 따릅니다.
첫 번째는 콤부차는 발효와 식초를 첨가하는 음료로서 과다 섭취를 하게 되면 오히려 속이 쓰리거나
더부룩한 소화불량이 발생할 수 있습니다.
두 번째는 콤부차에 카페인이 함유되어 있기 때문에 커피를 못 드시는 분들은 피하시는 게 좋습니다.
그래서 아동 및 임산부는 섭취를 주의해야 합니다.
세 번째는 콤부차를 많이 섭취하면 유산산증이 나타날 수 있습니다.
유산산증이란 체내 혈관의 산이 높아져 신진대사가 저하되는 것을 말합니다.
콤부차를 마시면 좋을 때
1. 식사 전에 마시는 게 소화를 잘 도울 수 있기 때문에 좋다고 합니다.
2. 콤부차는 소량의 카페인이 함유되어 있어 자기 전에는 피하시는 게 좋습니다.
3. 시중에 판매되고 있는 콤부차를 구매해 적절히 드시면 문제가 없습니다.
콤부차는 다양한 방식으로 즐기실 수 있습니다.
일부 사람들은 콤부차에 설탕, 우유를 넣어 풍미를 올리기도 합니다.
개인적인 생각
콤부차는 향과 맛이 정말 강해서 개인의 취향에 따라 다를 수 있습니다.
그래서 처음 마셔보는 사람들은 적응이 필요로 할 수도 있습니다.
처음 콤부차를 접하시는 분들은 소량으로 시작해 자신의 취향에 맞게 찾아가시면 될 것 같습니다.
시대가 변해가면서 사람들의 관점이 건강 및 운동으로 바뀌어가는 것 같습니다.
매일 습관적으로 운동하고 좋은 것만 먹는 것이 제일 좋긴 하지만
바쁜 현대사회에서 그럴 수 있다는 건 쉽지 않은 일입니다.
그렇지만 시대가 변해온 만큼 우리가 손쉽게 구할 수 있는 건강식품들이 많습니다.
본인의 몸에 맞는 것을 찾아서 간단하게 마시고 먹을 수 있는 것에 대해
신경 쓰는 건 그리 어렵지 않다고 생각이 듭니다.
나를 위해 조금은 시간을 쓸 수 있지 않을까요?
오늘도 읽어주셔서 감사합니다.